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Ernaehrung
| Artikel Nr.: 3414
Stichwort: "Ethno-Food" in der Rubrik Ernährung
Ethno-Food bedeutet Volksnahrung, jedoch nicht im Sinne der heimischen Küche, sondern Speisen und Nahrungsmittel aus fremden Ländern wie z.B. Mexiko, Afrika oder China.
Ethno-Food umfasst neben Gerichten, Gewürzen und Zutaten auch Getränke, Spirituosen und Convinience-Produkte.
Beispiele sind Croissant, Pizza, Gyros, Caipirinia, Oregano, Nasi Goreng oder Sushi.
Quellen:
LÖBBERT, R. et al.: Lebensmittel. Haan-Gruiten 2004.
www.kochwelt.de
"Afrika"
Beispiele sind Croissant, Pizza, Gyros, Caipirinia, Oregano, Nasi Goreng oder Sushi.
Quellen:
LÖBBERT, R. et al.: Lebensmittel. Haan-Gruiten 2004.
www.kochwelt.de
Autor: KATALYSE-Institut, Köln
1545 Aufrufe
Stand: 14. Februar 2012
Erstellt: 14. Februar 2012
Stand: 14. Februar 2012
Erstellt: 14. Februar 2012
